hello，今天打开这个网站突然发现上一篇文章已经是一个月前了，时间真的好快啊，现在的我应聘了西贝海鲜服务员，学到了很多餐桌礼仪！现在来跟大家分享一下

餐前工作
雅间卫生：拿抹布过一遍雅间触手可及的卫生，清洁无污染

摆台：放置餐具的位置都是有规定的！看盘的花纹要对齐，公筷、勺子和筷子放在筷架上，酒杯放在左边骨碟的正上方，小碗、茶杯放在筷子的右边。注意放置的位置，可以让用餐更加方便和有序~

立岗：站在大厅引接客人（时长时短）客人到时笑脸相迎，中午好/晚上好，预定哪个雅间

入座：客人入座时为客人接挂衣物，如雅间是10人位，客人是11位需要加位

开台承诺：起热菜的时候我们是需要做开台承诺的，各位贵宾中午好/晚上好，西贝海鲜向您承诺，海鲜活的必活，鲜的必鲜，任何菜品不合口味可退可换，祝您用餐愉快

餐中：随时为客人添茶倒酒，更换古碟、更换烟缸，保持台面整洁

餐尾：看是否有客人遗留物品，按程序清理餐具、现场。（自己雅间的酒具全部用手洗，换台布、擦擦酒具、打扫卫生、摆台）

最大的感受就是，服务员真的好辛苦好辛苦，服务员没有别的不好，只有累，而且会手忙脚乱，容易做错事，我的上班时间是上午九点半，中午或许下班或许不下班，晚上十一点半还在上班，除了身体累心也累，忙起来的时候真的要命，但是拿到薪酬的那一刻感觉人生满满

经过本次体验，我也知道了自己的工作效率不够但却能熟悉到哪件事影响到自己的工作效率的问题，我会慢慢改进自己

学到这些礼仪，好像自己也有点高级感了?小伙伴们有什么关于餐桌礼仪的问题和心得，欢迎在评论区分享哦~